Recette Amuse-gueules Kafunel aux Boulettes au bleu

Recette Amuse-gueules Kafunel aux Boulettes au bleu

Explosion de raisin en bouche, qui contraste avec la tendresse du Roquefort et le croquant des graines.

Préparation : 15 min

Préparationpour boulettes au bleu

1. Formez des petites boules en roulant chaque grain de raisin dans le fromage.
2. Enrobez-les tantôt de pistaches, tantôt de graines de sésame.
3. Plantez-les sur une pique pour les servir.

Ingrédients

• fromage bleu, à pâte persillée, crémeux, de type Roquefort, Cabrales ou Stilton
• gros grains de raisin blanc sans pépin
• graines de sésame
• pistaches hachées

• Bonus , Fromages à pâte persillée

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  Fromages à pâte persillée

Fabriqués à partir de lait de vache, parfois de brebis ou de chèvre, les fromages persillés sont une excellente source de nutriments, dont le calcium et la vitamine B9.