Le poivre est tout d'abord un stimulant digestif, favorisant la salivation comme la production de sucs gastriques. Cette épice contient de la pipérine, qui stimule la production d'endorphines (et lutte ainsi contre la dépression) comme des mélanocytes pour soigner le vitiligo. Fébrifuge, anti-inflammatoire et antibactérien, le poivre peut encore être utilisé en cas de fièvre, de douleurs dentaires ou rhumatismales, de contusions...
Poivre, épice aux propriétés médicinales
Nom scientifique : Piper nigrum
Noms communs : poivre noir, poivre blanc, poivre de Cayenne
Noms anglais : Pepper, white pepper, black pepper, Cayenne pepper
Classification botanique : famille des pipéracées (Piperaceae)
Formes et préparations : grains, huile essentielle
Propriétés médicinales du poivre
Utilisation interne
- Stimulant : en favorisant la sécrétion de sucs gastriques, le poivre aide à la digestion. Son utilisation est indiquée en cas de nausées, ballonnements, flatulences, constipation et manque d'appétit.
- Anti-acide : un alcaloïde contenu dans le poivre, la pipérine, favorise la salivation et réduit ainsi l'acidité de la cavité buccale. Le poivre favorise la digestion et protège les dents.
- Antidépresseur :la pipérine du poivre stimule la production d'endorphines.
Utilisation externe
- Fébrifuge : dans le bain, l' huile essentielle de poivre stimule la transpiration et fait baisser la fièvre.
Affections cutanées : en stimulant les mélanocytes, le poivre soigne le vitiligo, une affection cutanée qui provoque une dépigmentation de la peau. - Anti-inflammatoire : en compresses froides, le poivre soulage la douleur et réduit les gonflements dus aux contusions. Il est aussi utilisé contre l'arthrite.
- Antibactérien : il soulage les douleurs dentaires.
Indications thérapeutiques usuelles
Troubles digestifs (nausées, constipation, ballonnements...). Dépression. Affections cutanées comme le vitiligo. Fièvre. Contusions.
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Autres indications thérapeutiques démontrées
Arthrite. Douleurs dentaires.
Pour des usages culinaires de cette plante, consultez la fiche ingrédient Poivre de notre partenaire Marmiton.