En période de crise, il est conseillé de boire en quantité suffisante le jus De Canneberge le matin et le soir. Le jus de cranberry bio est donc efficace pour traiter les cystites naturellement. Le jus de cranberry a un effet diurétique qui permet de lutter contre la rétention d’eau. Il est également un détoxifiant efficace.
Quantité de jus de cranberry par jour ?
Boire de 250 ml à 500 ml par jour de cocktail de canneberge (ce qui équivaut à 80 ml à 160 ml de jus pur), ou prendre une à six capsules de 300 mg à 400 mg d' extrait concentré ....
Posologie de la canneberge
Prévention des infections urinaires et des maladies cardiovasculaires
Chez l'adulte (plus de 18 ans)
- ♦ Boire de 250 ml à 500 ml par jour de cocktail de canneberge (ce qui équivaut à 80 ml à 160 ml de jus pur),
- ♦ ou prendre une à six capsules de 300 mg à 400 mg d'extrait concentré de canneberge deux fois par jour.
- ♦ On peut également consommer les fruits frais ou congelés à raison de 125 ml à 250 ml par jour.
On trouve dans le commerce des « cocktails » de canneberge qui renferment jusqu’à 50% de jus, le reste étant constitué d'eau et de sucre ou de fructose.
Outre les capsules ou comprimés composés de jus déshydraté, ce sont des boissons de ce type qui ont été le plus souvent employées au cours des essais cliniques.
Quelle que soit la forme, on conseille généralement de prendre le produit de canneberge juste avant les repas ou deux heures après avoir mangé.
Il est aussi important de boire beaucoup d'eau, particulièrement si l’on prend des capsules ou comprimés composés de jus déshydraté.
Bien qu'on n'ait pas encore établi de norme pour la normalisation des extraits solides de canneberge, certains fabricants commercialisent des extraits fournissant de 11 % à 12 % d’acide quinique.
Chez les enfants (moins de 18 ans)
Une étude a montré que la consommation quotidienne de 300 ml de jus de canneberge pendant trois mois était sans danger chez les enfants de 2 à 18 ans souffrant d’infection urinaire. Des quantités supérieures peuvent être toxiques.
Historique de la canneberge
Les Amérindiens employaient la canneberge pour prévenir et traiter les infections des voies urinaires, ainsi que pour soigner divers troubles du système digestif, du foie, des reins et du sang.
Les baies ont aussi été utilisées pour prévenir et soigner le scorbut et, en cataplasme, pour le traitement des blessures cutanées.
Cependant, avant tout, la canneberge servait à la préparation du pemmican, un aliment de longue conservation qui renfermait également de la viande séchée et du gras animal.
Le nom atoca (ou ataca) qu'on utilise au Québec, spécialement pour désigner la gelée de canneberge servie avec la dinde, nous vient des Iroquoiens.
La canneberge fut rapidement adoptée par les Européens venus coloniser l'Amérique du Nord, tant pour ses propriétés médicinales que pour ses usages culinaires.
Dès le milieu du XIXe siècle, des médecins allemands contribuèrent à répandre dans le monde moderne l'usage médicinal de la canneberge pour prévenir et traiter l’infection urinaire, usage qui fut délaissé après la Deuxième Guerre mondiale, lorsque les antibiotiques de synthèse devinrent chose commune.
On a cependant recommencé à s'intéresser aux vertus médicinales de ces baies dans les années 1960.
Près de 98 % de la production mondiale de canneberge est issue du nord des États-Unis et du Canada. On y récolte la canneberge sauvage, mais la culture en milieu semi-artificiel s'est largement répandue au cours des dernières années.
Recherches sur la canneberge
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♦ Prévention des infections urinaires
On a d'abord cru que l'effet antibactérien de la canneberge tenait au fait qu'elle acidifiait l'urine, puis on a découvert que cet effet était minime.
Mais son effet est plutôt attribuable au fait que la canneberge contient des composants qui empêchent les bactéries d'adhérer aux parois des voies urinaires et, par conséquent, d'y croître1,2.
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♦ Efficacité probable Chez les personnes à risque.
Les auteurs d'une synthèse systématique publiée en 2008 ont scruté 10 essais ayant porté sur 1 049 sujets en tout : ils ont effectué une méta-analyse sur quatre d’entre eux et ont conclu que le jus de canneberge pouvait être efficace pour la prévention des infections urinaires chez les femmes à risque, c'est-à-dire celles ayant déjà eu ce type de problème.
Les auteurs ont aussi constaté que les abandons étaient nombreux au cours des essais, ce qui laisse penser que, chez plusieurs personnes, la consommation continue de jus de canneberge n’est pas bien tolérée.
Depuis cette revue systématique, trois autres essais concluants ont été publiés. L’un d’eux a été mené auprès de 137 femmes âgées de 45 ans et plus qui avaient eu au moins deux infections urinaires traitées avec des antibiotiques au cours de l’année précédente.
Les participantes ont pris, durant 6 mois, soit 100 mg par jour de triméthoprime (un antibiotique), soit 500 mg d’extraitde canneberge (Cran-Max®). L’antibiotique a été plus efficace pour réduire le nombre de rechutes, mais pas de façon statistiquement significative.
Au cours de deux autres essais, le jus de canneberge a été plus efficace qu’un placebo pour prévenir les rechutes auprès de filles (de 3 ans à 14 ans) sujettes aux infections urinaires5 et de femmes enceintes6 (la grossesse augmente le risque d’infection urinaire).
Au cours de l’essai auprès de femmes enceintes, le traitement a été également efficace pour réduire les cas de bactériurie asymptomatique6 (présence de très grandes quantités de bactéries dans l'urine, sans symptôme d’infection).
Ces résultats doivent être confirmés par d’autres essais, mais les auteurs d’une synthèse estiment que le jus de canneberge, étant donné son innocuité, constitue un traitement à considérer pour les femmes enceintes sujettes aux infections urinaires7.
Une étude menée auprès de 319 femmes a été publiée en décembre 201038.
Les participantes, qui avaient déjà consulté pour une infection urinaire, ont bu chaque jour 2 verres (16 oz) de jus de canneberge ou de jus placebo sucré et acidulé, mais ne contenant pas les ingrédients actifs de la canneberge.
Les résultats obtenus ne permettent pas de trancher en faveur ou contre l’efficacité de la canneberge.
En effet, contre toute attente, il y a eu davantage de récidives d’infections urinaires chez les femmes buvant le jus de canneberge que chez celles buvant le jus placebo (20 % contre 14 %).
Cependant, cet essai n’est pas totalement négatif : qu’elles aient bu du jus de canneberge ou du jus placebo, les femmes ont subi presque 2 fois moins de récidives que ce qui est habituellement observé pour ce type d’infection (16,9 % contre 30 %).
En 2012, une méta-analyse, regroupant 10 études randomisées pour un total de 1616 participants, a confirmé l’effet prophylactique de la canneberge.
Dans ces études, la canneberge était donnée sous forme de jus de fruits (50ml à 750ml par jour, soit 7,5 à 194 g de canneberge par jour) ou de capsules (0,4 à 8 g de canneberge par jour).
Il apparaît qu'elle réduit le risque d’infection de 38% en moyenne, comparée à ceux qui n’en consomment pas. L’effet préventif est surtout marqué chez les femmes (-51%) et les enfants (-67%)39.
Inefficace Chez des sujets souffrant de vessie neurogène (troubles de la vessie causés par une maladie neurologique). Une blessure à la moelle épinière ou la sclérose en plaques, par exemple, peut entraîner des infections urinaires à répétition.
Plusieurs essais ont été menés auprès de patients souffrant de troubles urinaires qui ont pris soit du jus soit des extraits de canneberge durant 6 mois8-13. Seule la plus récente, qui a porté sur 47 sujets, a donné des résultats concluants.
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♦ Efficacité incertaine Traitement des infections urinaires.
Aucun essai de bonne qualité ne permet de conclure à l’efficacité de la canneberge pour traiter une infection urinaire14.
Les seuls essais ayant porté sur le traitement proprement dit des infections urinaires ont été menés dans les années 1960. Le nombre de sujets était restreint et les protocoles mal décrits16,17.
La canneberge n’est pas recommandée comme traitement une fois que l’infection urinaire est déclenchée.
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♦ Efficacité incertaine Traitement des infections urinaires.
Les premiers essais ayant porté sur le traitement des infection urinaires indiquaient que la canneberge n’est pas recommandée comme traitement une fois que l’infection urinaire est déclenchée14,16,17.
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♦ Une revue récente publiée en 2010 confirmait cette conclusion.
Dans cette revue, les auteurs rapportent que les patients étaient traités avec 500-1200 mg d’extrait de canneberge pendant quatre à six mois, ou bien avec 250 ml de jus de canneberge trois fois par jour pendant six mois. D’autres études plus rigoureuses sont nécessaires.
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♦ Efficacité incertaine Prévention des troubles cardiovasculaires.
Les multiples propriétés des polyphénols, présents en grande quantité18 dans la canneberge, laissent présager un effet bénéfique potentiel sur le système cardiovasculaire.
Les résultats obtenus dans des études in vitro et chez l’animal vont dans ce sens, mais doivent être confirmés par des études chez l’humain. Ces dernières restent à ce jour préliminaires et peu nombreuses.
Par exemple, le jus de canneberge peut favoriser la diminution des particules LDL oxydées, qui sont à l’origine du processus d’athérosclérose21,22, augmenter la concentration de bon cholestérol (HDL)23 et réduire l’agrégation plaquettaire.
Au cours d’un récent essai sur 30 sujets diabétiques, la prise d’extraits de canneberge durant 12 semaines a réduit le taux de cholestérol LDL et total des participants25.
Cependant, ce traitement n’a pas eu d’effet sur d’autres facteurs de risque cardiovasculaire : syndrome métabolique, glycémie, protéine C réactive et particules LDL oxydées.
Une étude publiée en 2011 a évalué les effets du jus de canneberge sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez 36 personnes souffrant d’un syndrome métabolique.
Ces derniers devaient consommer durant 8 semaines 480 ml de jus de canneberge par jour. La canneberge ne réduit pas les marqueurs de l’inflammation (par exemple l’interleukine-6) .
En revanche, elle stimule les molécules anti-oxydantes présentes dans le sang et diminue les particules LDL oxydées.
Les chercheurs soulignent que la faible taille de l’échantillon et la courte période de traitement ne permettent pas de tirer de conclusions définitives41.
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♦ Prévenir et traiter l’ulcère gastrique.
La bactérie Helicobacter pylori (H. Pylori), causerait approximativement de 60 % à 80 % des ulcères gastriques. Trois essais cliniques indiquent que la consommation régulière de jus decanneberge peut contribuer à réduire la concentration de cette bactérie dans l’estomac de personnes infectées de façon chronique.
Une de ces études suggère que le jus de canneberge améliore la capacité des antibiotiques à éradiquer la bactérie Helicobacter pylori chez la femme souffrant d’un ulcère, mais pas chez l’homme.
En 2010, dans une revue regroupant 10 études, les chercheurs suggèrent que la canneberge peut être un moyen thérapeutique efficace pour prévenir et traiter la bactérie H. Pylori, du moins chez la femme.
Les doses de jus de canneberge utilisées étaient de 200 à 250 ml, une à deux fois par jour pendant 90 jours42.
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♦ Divers.
Comme certains ingrédients actifs de la canneberge peuvent réduire l’adhésion de certaines bactéries aux tissus, on s’intéresse de près à leurs potentiels effets bénéfiques sur l’hygiène buccale29.
Des chercheurs scrutent également les propriétés anticancer de la canneberge30.
Interactions
- ♦ Avec des plantes ou des suppléments
- ♦ Aucune connue.
- ♦ Avec des médicaments
Le jus de canneberge pourrait augmenter l’effet anticoagulant de la warfarine (Coumadin®) en diminuant l’activité de l’enzyme qui dégrade ce médicament.
Un avis d’effet indésirable a été émis au Canada32. Les études cliniques sur cette interaction ont donné des résultats divergents.
En l’absence de données claires, les personnes qui prennent des anticoagulants devraient faire surveiller de près leur taux de prothrombine (INR) si elles consomment de grandes quantités de canneberges ou de jus de ce fruit.
Les personnes qui sont allergiques à l’aspirine doivent éviter de boire de grande quantité de jus de canneberge.
Le jus de canneberge, de part son acidité, peut en théorie contrecarrer les médicaments anti-acides utilisés dans le traitement du reflux gastro-oesophagien.
Indications
- ♦ Efficacité probable
- ♦ Prévenir les infections urinaires chez les personnes à risque.
- ♦ Voir la légende des symboles
Efficacité incertaine
Traiter les infections urinaires, prévenir les troubles cardiovasculaires, prévenir et traiter l'ulcère gastrique.
Inefficace
Prévenir les infections urinaires causées par un problème neurologique (vessie neurogène).
Usage traditionnel
Prévenir et traiter les infections urinaires.
Complément alimentaire de canneberge : quels bienfaits ?
Originaire des tourbières de l’Amérique du Nord, la canneberge est un bon allié pour aider à prévenir les infections urinaires chez les personnes à risque.
Les doses recommandées ne sont pas les mêmes chez l’enfant de moins de 18 ans et chez l’adulte.
C’est pourquoi il est important de consultez votre médecin avant de commencer une cure de compléments alimentaires de canneberge. Il vous aiguillera sur la posologie la plus adaptée.
Dans tous les cas, il est conseillé de prendre la canneberge juste avant les repas ou deux heures après avoir mangé, et de boire beaucoup d’eau.
Les personnes diabétiques doivent consulter leur médecin.
Chez les adultes, les quantités sont les suivantes :
- Entre 80 et 160 ml de jus pur par jour.
- Entre 125 et 250 ml de fruits frais ou surgelés par jour.
Chez les enfants :
- 300 ml de jus de canneberge par jour pendant 3 mois chez les bambins atteints d’une infection urinaire (quantité révélée par une étude).
Au-delà, ceci pourrait être toxique.
Jus de canneberge rouge
Grâce à son action bactéricide, le jus de canneberge rouge est très efficace contre les infections de la vessie et des voies urinaires et à un rôle intéressant comme adjuvant dans le traitement de cesinflammations.
Des recherches ont confirmé que les substances contenues dans le cranberry rouge peuvent entraver le développement des bactéries (en particulier Escherichia Coli). Il peut également empêcher ce dernier d’attaquer les parois des voies urinaires.
La consommation de jus de canneberge rouge est particulièrement indiquée pour les femmes présentant des problèmes récurrents de cystite.
Il est également recommandé pour les hommes souffrant de problèmes de prostate.
En raison de sa fonction antiseptique, il est également très utile pour atténuer les troubles gingivaux et l’inflammation de la cavité buccale.
Jus de canneberge noir
Le jus de canneberge noir est recommandé pour les personnes ayant des problèmes de circulation sanguine comme les jambes lourdes.
Il est efficace contre l’insuffisance veineuse des jambes, les varices, les hémorroïdes, la fragilité capillaire et les problèmes de vision.
La consommation régulière de ce jus aide à améliorer le fonctionnement des systèmes veineux et cardiovasculaire.
Il aide également à combattre les dommages causés par le mauvais cholestérol (LDL).
Contre-indications
L’extrait sec de canneberges noires a une action diurétique. Il peut favoriser la formation de calculs rénaux à partir d’oxalates et de phosphates à ceux qui y sont prédisposés.
A lire aussi
Grâce à son action hypoglycémiante, il n’est pas recommandé à ceux qui ont déjà subi une pharmacothérapie pour le traitement du diabète.
Jus de cranberry et allergie
Une allergie peut apparaître. Si vous faites face à cette situation, stoppez votre consommation de canneberges.
Recette jus de cranberry
A lire aussi
Voici une idée recette de jus de canneberge chaud :
- ♦ 1 orange
- ♦ 2 bâtons de cannelle
- ♦ 1 l de jus de canneberge
- ♦ 3 cm de gingembre frais
- ♦ 2 anis étoilés
- ♦ 1 clou de girofle
- ♦ 1 cuillère à soupe de sucre roux
Préparation.
- ♦ Prélevez les zestes de l’orange et coupez le fruit en tranches de 5 mm d’épaisseur.
- ♦ Prenez une casserole et portez à ébullition l’ensemble des ingrédients.
- ♦ Faites infuser à couvert pendant 10 minutes.
- ♦ Enlevez les épices si vous le souhaitez et servez chaud.
Cocktail avec jus de cranberry
Pour préparer un cocktail sans alcool :
- ♦ versez deux cuillères à soupe de jus de cranberry dans une coupe,
- ♦ ajoutez une cuillère à café de jus de citron et un verre de limonade.
- ♦ Décorez avec une brochette de rondelles de citron et de cranberries.
Servez frais.